Grupo Nutresa asumió este 5 de noviembre de 2026 el control oficial de la cadena de hamburguesas Presto, con 86 locales activos y un plan para reabrir 12 restaurantes cerrados hasta alcanzar una red de 98 establecimientos en Colombia. La operación, autorizada por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), saca a la marca del proceso de liquidación judicial de su anterior operadora, Franquicias y Concesiones S.A.S.
Según informó infobae, la compañía emitió un comunicado breve en el que confirmó la transición y anticipó cambios en la marca para las próximas semanas. Las reaperturas generarán más de 100 empleos nuevos.
Los detalles de la operación
De los 12 locales que volverán a abrir, diez se instalarán en almacenes Éxito y centros comerciales Viva de distintas regiones del país, mientras que los dos restantes abrirán en Bogotá y Armenia. Portafolio precisó que la cadena pasará de los 86 puntos de venta actuales a un total de 98, un crecimiento visible de su red que se apoya, según la empresa, en el respaldo del Grupo Calleja.
Felipe Baquero, presidente de Alimentos al Consumidor de Grupo Nutresa, presentó el inicio de esta etapa como una oportunidad para recuperar la presencia de la marca en el mercado colombiano.
Es una gran noticia que más colombianos puedan volver a disfrutar de Presto.
Baquero también adelantó que la transformación recién comienza.
Esto apenas empieza. Estamos trabajando en la transformación de la marca y muy pronto tendremos novedades para contarles.
El rol de la SIC y la salvada de una marca en riesgo
La SIC autorizó la integración entre Grupo Nutresa y Franquicias y Concesiones el 30 de octubre de 2026, tras concluir que la operación no generaba riesgos para la libre competencia y que no requería objeciones ni condiciones. El análisis abarcó los mercados nacionales de distribución mayorista de alimentos, helados institucionales, restaurantes y distribución minorista de helados en el canal de catering.
La autoridad informó que identificó componentes horizontales y verticales en la operación, pero concluyó que la presión competitiva existente limitaba un eventual poder de mercado de Nutresa. Además, la entidad consideró la situación financiera de Franquicias y Concesiones y señaló que, sin la integración, existía un escenario en el que Presto podía directamente dejar de operar.
El trámite no estuvo exento de urgencia. Minuto60 reveló que la liquidadora certificó ante la Superintendencia que solo había recursos para atender los restaurantes hasta el 31 de octubre, y que la SIC aceptó saltarse el paso de publicar la operación durante 10 días hábiles por razones de orden público económico: esperar habría significado el cierre de los locales, la pérdida de empleos y un golpe a los proveedores.
Antes de esa autorización, la Superintendencia de Sociedades había permitido, mediante auto del 19 de octubre, que determinados restaurantes, áreas de apoyo y la planta de producción continuaran activos durante la liquidación judicial, con el objetivo de preservar el valor del negocio y explorar su venta como unidad económica productiva. La liquidación, abierta formalmente el 13 de octubre a pedido de la propia empresa, no quedó suspendida ni revertida por esa autorización.
En una comunicación a acreedores citada por textos sin fuente identificada, Franquicias y Concesiones explicó que el propósito era mantener abiertos los restaurantes y la planta, conservar los empleos y buscar la venta de la empresa en marcha como unidad económica productiva.
Quién está detrás de Grupo Nutresa
Grupo Nutresa está controlado mayoritariamente por el empresario colombiano Jaime Gilinski Bacal, que concentra cerca del 84,5% de las acciones a través de sociedades de su grupo empresarial. Gilinski, uno de los hombres más ricos de Colombia, es además presidente y representante legal de la compañía.
La participación restante, cercana al 14,8%, está en manos de socios de Abu Dabi mediante Graystone Holdings e IHC Capital Holdings. La estructura accionaria se consolidó después de las ofertas públicas de adquisición y los acuerdos con los antiguos grupos Sura y Argos. Gilinski tiene además un vínculo con el jeque Tahnoon bin Zayed Al Nahyan a través de International Holding Company (IHC), donde el empresario ocupa la presidencia.
Como recordó La República, la compañía confirmó el cierre del proceso de adquisición y la sustitución patronal de los empleados, conservando la operación del negocio y sus marcas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo asumió Nutresa el control de Presto?
El 5 de noviembre de 2026, fecha en que Grupo Nutresa tomó oficialmente la operación de la cadena con 86 locales activos.
¿Cuántos restaurantes reabrirá Presto?
Se reabrirán 12 locales: diez en almacenes Éxito y centros comerciales Viva, y dos en Bogotá y Armenia, con más de 100 empleos nuevos.
¿Quién es el dueño de Grupo Nutresa?
El empresario colombiano Jaime Gilinski Bacal controla cerca del 84,5% de las acciones; el restante 14,8% pertenece a socios de Abu Dabi.